Sonst steht Tohru Nakamura in der Küche seines Drei-Sterne-Restaurants Tohru in der Schreiberei, kürzlich aber tauschte der Münchner Spitzenkoch den edlen Herd gegen ein Gastrozelt im Olympiapark Süd. Dort mischte er sich unter 20 Kinder und Jugendliche zwischen sieben und 13 Jahren, die im Rahmen des Johanniter-Ferienprogramms Lilalu am Workshop „Cook Mal“ teilnehmen. Gemeinsam wurde über Lebensmittel gefachsimpelt, es wurden Lieblingsgerichte verraten und der ein oder andere Küchentrick weitergegeben, etwa wie man Zwiebeln ganz ohne Tränen schneidet oder eine Extraportion Liebe mit in die Zubereitung gibt.
Sternekoch Tohru Nakamura im Gespräch bei Lilalu (©Foto: Gerhard Bieber)
Schirmherrschaft seit 2025
„Ich finde es einfach schön, Kindern zu zeigen, wie viel Freude gutes Essen und ein nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln machen können„, sagt der 42-jährige Nakamura, der schon als Kind gerne am Herd stand und heute selbst Vater von zwei Kindern ist. Seit 2025 hat er die Schirmherrschaft über die „Cook Mal“-Workshops des Lilalu-Ferienprogramms übernommen und schaut immer wieder gerne persönlich auf dem Lilalu-Gelände vorbei. In dem eigens aufgebauten Gastrozelt lernen junge Münchnerinnen und Münchner unter professioneller Anleitung, aus wenigen Zutaten leckere Gerichte zu zaubern, die sich auch daheim leicht nachkochen lassen.
Sternekoch Tohru Nakamura mit Utensilien bei Lilalu (©Foto: Gerhard Bieber)
Vom Herd bis zum Familienbuffet
Gemeinsam taucht der Nachwuchs in die vielfältige Welt des Geschmacks ein, lernt nationale und internationale Lebensmittel und Gerichte kennen, steht am Herd, deckt den Tisch, isst und spült, und kredenzt den Familien zum Abschluss ein Buffet mit selbstgemachten Köstlichkeiten. So weckt der Cook-Mal-Workshop, wie Nakamura es beschreibt, ganz spielerisch ein „wertvolles Interesse an Lebensmitteln und Ernährung“. Und nebenbei wird auch noch lecker satt.
Warteliste und weiteres Ferienangebot
Die „Cook Mal“-Workshops sind aktuell ausgebucht, eine Anmeldung auf der Warteliste ist jedoch möglich. Alternativ steht die Anmeldung für einen der zwei Dutzend anderen ganztagsbetreuten Workshops offen, die Lilalu im Sommer 2026 anbietet, von Airtrack bis Zirkuskunst. Einen Überblick über das gesamte Angebot gibt es unter lilalu-ticketshop.de, weitere Informationen unter lilalu.de. Für Familien mit mittlerem oder geringem Einkommen besteht zudem die Möglichkeit der ermäßigten Teilnahme, damit alle Kinder und Jugendlichen in München unvergessliche Ferienmomente erleben können.
Gefördert werden die Lilalu-Ferienprogramme von der Landeshauptstadt München sowie aus Mitteln des Bayerischen Staatsministeriums des Innern, für Sport und Integration und des Bezirks Oberbayern. Der Workshop Cook Mal selbst ist nur durch die Unterstützung von Partnern und Stiftungen möglich, die etwa Lebensmittel oder Küchenutensilien spenden und die Leihküche zur Verfügung stellen.
